En las grandes urbes asociaron la comercialización de este tipo de proteína de origen animal como alternativa al consumo de carne vacuna por los precios elevados que se paga en las carnicerías.
La comparación se hace respecto de lo que el productor recibe en tranquera. El dato lo dio a conocer CAME (Confederación Argentina de la Mediana Empresa), comparado con mayo.
Los precios de los agroalimentos se incrementaron 3,5 veces desde el campo (origen) a la góndola (destino). Este dato representa un leve incremento respecto de la brecha de 3,4 veces de diciembre 2022.
