{"id":6693,"date":"2022-08-04T15:46:38","date_gmt":"2022-08-04T18:46:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=6693"},"modified":"2022-08-04T15:46:38","modified_gmt":"2022-08-04T18:46:38","slug":"hoy-es-el-dia-nacional-del-panadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=6693","title":{"rendered":"Hoy es el D\u00eda Nacional del Panadero"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Este jueves 4 de agosto se celebra el\u00a0D\u00eda Nacional del Panadero en la Argentina, una profesi\u00f3n que se ha mantenido a lo largo de los a\u00f1os.<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-6695 alignright\" src=\"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/panaderos-300x147.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"147\" srcset=\"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/panaderos-300x147.jpg 300w, https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/panaderos.jpg 654w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>C<\/strong>ada 4 de agosto se conmemora el D\u00eda Nacional del Panadero, fecha que qued\u00f3 establecida por el Congreso Nacional en 1957, y tiene como objetivo\u00a0destacar la importancia de estos trabajadores que se encargan de hacer pan y otros alimentos afines que llegan diariamente a todos los hogares del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Cabe remarcar, que el 18 de julio de 1887 se fund\u00f3 en Buenos Aires la\u00a0Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocaci\u00f3n de Obreros Panaderos, el primer sindicato nacional de la profesi\u00f3n.<\/p>\n<p>Dicha instituci\u00f3n naci\u00f3 por iniciativa de dos italianos:\u00a0Ettore Mattei, Errico Malatesta quienes se iniciaron como organizadores\u00a0del movimiento obrero y el movimiento anarquista en Argentina. Fue la\u00a0primera sociedad de resistencia y solidaridad\u00a0de clase<strong>\u00a0<\/strong>basada en los principios de la acci\u00f3n directa\u00a0y la\u00a0huelga revolucionaria.<\/p>\n<p>A\u00f1os m\u00e1s tarde, otros sindicatos se basaron en los principios establecidos por Mattei y Malatesta, como los zapateros y los obreros mec\u00e1nicos.<\/p>\n<p>Fue Errico Malatesta que residi\u00f3 en el pa\u00eds entre 1885 y 1889, quien redact\u00f3 sus estatutos, y se\u00f1al\u00f3 la tendencia a llegar a una\u00a0Federaci\u00f3n Regional Argentina de Trabajadores, as\u00ed como tambi\u00e9n a la<strong>\u00a0<\/strong>solidaridad internacional.<\/p>\n<p>Es importante destacar que los miembros de esta sociedad anarquista fueron quienes <strong>renombraron<\/strong> a las masas de\u00a0reposter\u00eda y facturas horneadas, hoy popularmente conocidas con nombres que hacen alusi\u00f3n a\u00a0<strong>tem\u00e1ticas religiosas y militares<\/strong>.<\/p>\n<p>Entre las denominaciones, se destacan los\u00a0<strong>sacramentos<\/strong>, las\u00a0<strong>bolas de fraile<\/strong><strong>\u00a0<\/strong>(o suspiros de monja), los\u00a0<strong>ca\u00f1ones<\/strong>, las\u00a0<strong>bombas<\/strong><strong>\u00a0<\/strong>y los\u00a0<strong>vigilantes<\/strong>.<strong> (VW)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este jueves 4 de agosto se celebra el\u00a0D\u00eda Nacional del Panadero en la Argentina, una profesi\u00f3n que se ha mantenido a lo largo de los a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6695,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[8,5],"tags":[2737,2736,2739,2738],"class_list":["post-6693","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interes-general","category-sociedad","tag-4-de-agosto","tag-dua-del-panadero","tag-mattei-y-malatesta","tag-obreros-panaderos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6693"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6696,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6693\/revisions\/6696"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}