{"id":4622,"date":"2022-02-28T11:43:51","date_gmt":"2022-02-28T14:43:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=4622"},"modified":"2022-02-28T11:55:37","modified_gmt":"2022-02-28T14:55:37","slug":"la-brecha-de-precios-entre-origen-y-destino-bajo-72-en-enero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=4622","title":{"rendered":"La brecha de precios entre origen y destino baj\u00f3 7,2% en enero"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Los datos surgen del \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Econom\u00edas Regionales de CAME en base a los precios de origen de las principales zonas de producci\u00f3n.<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1684 alignright\" src=\"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/alimentos-sin-tacc.bmp\" alt=\"\" width=\"530\" height=\"213\" \/>L<\/strong>os \u00a0consumidores abonaron en enero\u00a0 los agroalimentos que forman parte de la mesa familiar, un 3,45% m\u00e1s que los que cobra un productor.<\/p>\n<p>La medida es un promedio ponderado de los 24 agroalimentos que integran la canasta IPOD, y result\u00f3 7,2% menor a la de diciembre. Si se hace un promedio simple de esas brechas, como se ven\u00eda realizando hasta 2021, la diferencia fue de 5,06, un 13% menos que en diciembre pasado, indico CAME.<\/p>\n<p>La mejora mensual del \u00cdndice de precios en Origen y Destino (IPOD), considerando las estacionalidades de los productos, ocurri\u00f3 porque los precios que se le pagaron al productor subieron muy por encima de los precios que se le cobraron al consumidor. Efectivamente: aumentaron 59,2% los precios de origen, contra 20% que subieron los precios en g\u00f3ndola.<\/p>\n<p>Los productos que m\u00e1s vieron reducir sus brechas fueron: berenjena (-61,4%), calabaza (-60,3%), lechuga (-58,8%) y mandarina (-58,6%). Pero, en general, el 67% de los alimentos medidos achicaron su brecha en enero.<\/p>\n<p>En enero, en 20 de los 24 productos relevados, los comercios pyme de cercan\u00eda tuvieron mejores precios que los hipermercados. La mayor diferencia se encontr\u00f3 en el precio de la lechuga, donde el valor promedio en los comercios pyme fue 18,7% menor a los hiper y en el lim\u00f3n, donde fue 17,3% menor. Es que si bien los precios al consumidor de ambos productos subieron en el mes, en los hipermercados el aumento fue muy superior.<\/p>\n<p>Los datos surgen del \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Econom\u00edas Regionales de CAME en base a los precios de origen de las principales zonas de producci\u00f3n y a m\u00e1s de 700 precios de cada producto en destino, relevados no s\u00f3lo en verduler\u00edas y mercados por un equipo de 30 encuestadores, sino tambi\u00e9n mediante un monitoreo de los precios online de los principales hipermercados del pa\u00eds, durante la segunda quincena del mes<strong>(VW)<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los datos surgen del \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Econom\u00edas Regionales de CAME en base a los precios de origen de las principales zonas de producci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1684,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[111,1829,47,192],"class_list":["post-4622","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-alimentos","tag-mesa-faamailiar","tag-precios","tag-productos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4622"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4622\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4625,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4622\/revisions\/4625"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}