{"id":20349,"date":"2026-02-06T11:00:51","date_gmt":"2026-02-06T14:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=20349"},"modified":"2026-02-06T08:45:05","modified_gmt":"2026-02-06T11:45:05","slug":"aumento-el-consumo-per-capita-de-carnes-en-argentina-durante-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=20349","title":{"rendered":"Aument\u00f3 el consumo per c\u00e1pita de carnes en Argentina durante 2025"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Los datos reflejan una mayor diversificaci\u00f3n en la ingesta de prote\u00ednas. Se destacan la carne porcina y aviar como las principales dinamizadoras del consumo total de carnes.<\/em><\/strong><!--more--><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-15160 alignright\" src=\"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/CARNE-DE-POLLO-300x199.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/CARNE-DE-POLLO-300x199.jpeg 300w, https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/CARNE-DE-POLLO.jpeg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>El consumo total de carnes en Argentina creci\u00f3 un 3,85% interanual durante el 2025, de acuerdo a datos relevados por la Direcci\u00f3n Nacional de Producci\u00f3n Ganadera, hubo un incremento de 112,16 kg consumidos per c\u00e1pita en 2024 a 116,4 kg, consolidando la tendencia de aumento del consumo interno.<\/p>\n<p>Este crecimiento se observa en las tres principales categor\u00edas:<\/p>\n<p>\u2022Carne bovina: aument\u00f3 de 48,49 kg en 2024 a 49,92 kg en 2025. (2,94%)<br \/>\n\u2022Carne porcina: registr\u00f3 un incremento significativo, pasando de 17,42 kg a 18,89 kg per c\u00e1pita. (8,44%)<br \/>\n\u2022Carne aviar: creci\u00f3 de 46,25 kg a 47,68 kg (3,07%<\/p>\n<p>Por otro lado, cabe mencionar que este incremento en el consumo de las 3 carnes es el m\u00e1s alto tomando la serie 2020-2025, se\u00f1alaron desde la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca. (SAGPYA)<\/p>\n<p>Estos resultados reflejan una mayor diversificaci\u00f3n de la ingesta de prote\u00ednas animales, destac\u00e1ndose el desempe\u00f1o del consumo de carne porcina (+1,47kg) y aviar (+1,42kg) como las principales dinamizadoras del crecimiento del consumo total de carnes, consolidando una tendencia estructural de los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n<p>Estos resultados dan cuenta del trabajo llevado adelante para fortalecer la producci\u00f3n, mejorar la competitividad y garantizar el acceso de la poblaci\u00f3n a alimentos de calidad nutricional <strong>(NAP\/VW)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los datos reflejan una mayor diversificaci\u00f3n en la ingesta de prote\u00ednas. Se destacan la carne porcina y aviar como las principales dinamizadoras del consumo total de carnes.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15160,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[371,6373,8743,1924],"class_list":["post-20349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interes-general","tag-carne","tag-pollo","tag-porcino","tag-vacunos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20349"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20355,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20349\/revisions\/20355"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}