{"id":18881,"date":"2025-08-19T08:55:31","date_gmt":"2025-08-19T11:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=18881"},"modified":"2025-08-19T09:12:38","modified_gmt":"2025-08-19T12:12:38","slug":"hoy-se-conmemora-el-dia-nacional-de-la-lucha-contra-el-sindrome-uremico-hemolitico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=18881","title":{"rendered":"Hoy se conmemora el \u00abD\u00eda nacional de la Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico\u00bb"},"content":{"rendered":"

\u00a0Es un compromiso de todos para prevenir una enfermedad grave. La fecha tiene por objeto concientizar sobre esta enfermedad que afecta principalmente a ni\u00f1as y ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Cada 19 de agosto, Argentina conmemora el D\u00eda Nacional de la Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH) en homenaje al natalicio del Dr Carlos Gianantonio<\/strong>. por sus aportes en el diagn\u00f3stico y tratamiento del SUH.<\/p>\n

El objetivo es concientizar sobre esta enfermedad que afecta principalmente a ni\u00f1as y ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os.<\/p>\n

El SUH es la principal causa de insuficiencia renal aguda en la infancia, la segunda de insuficiencia renal cr\u00f3nica y la primera causa de trasplante renal pedi\u00e1trico en nuestro pa\u00eds, se\u00f1al\u00f3 una publicaci\u00f3n del Colegio de Veterinarios de la Provincai de Buenos Aires.<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan datos del Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n, en 2024 se notificaron alrededor de 300 casos confirmados, cifra que se mantiene estable en los \u00faltimos a\u00f1os pero que sigue ubicando a la Argentina entre los pa\u00edses con mayor incidencia a nivel mundial en poblaci\u00f3n infantil.<\/p>\n

El SUH es causado, en la mayor\u00eda de los casos, por la bacteria Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC). Si bien el principal reservorio es el ganado bovino, este grupo de bacterias tambi\u00e9n se encuentra en el intestino de otras especies animales y el hombre, ya que se ha documentado la transmisi\u00f3n intrafamiliar. La v\u00eda de transmisi\u00f3n es fecal-oral.<\/p>\n

Entre las fuentes de contagio m\u00e1s frecuentes se encuentran la carne poco cocida \u2014especialmente la carne picada\u2014, la leche o jugos sin pasteurizar, el agua no segura, las frutas y verduras mal lavadas, la contaminaci\u00f3n cruzada durante la preparaci\u00f3n de alimentos, el contacto directo con animales de granja y por contacto directo con personas infectadas que no han realizado una adecuada higiene de manos.<\/p>\n

La enfermedad suele comenzar con diarrea, a veces con sangre, dolor abdominal intenso y v\u00f3mitos. En etapas posteriores puede provocar una disminuci\u00f3n en la cantidad de orina, palidez marcada, fatiga y debilidad.<\/p>\n

En los casos m\u00e1s graves, genera da\u00f1o renal que puede requerir di\u00e1lisis y, en un n\u00famero significativo de pacientes, trasplante de ri\u00f1\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n pueden presentarse complicaciones neurol\u00f3gicas y cardiovasculares<\/strong>. Si bien la mayor\u00eda de los casos se registran en ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os, la enfermedad puede afectar a ni\u00f1os de hasta 17 a\u00f1os y adultos inmunocomprometidos.<\/p>\n

La prevenci\u00f3n es la herramienta m\u00e1s efectiva para reducir el riesgo de SUH y est\u00e1 directamente relacionada con el adecuado lavado de manos y la correcta manipulaci\u00f3n de los alimentos. Cocinar completamente la carne picada \u2014alcanzando al menos 70\u00b0C en el centro del producto\u2014, evitar la contaminaci\u00f3n cruzada utilizando utensilios y tablas diferentes para alimentos crudos y cocidos, lavar cuidadosamente frutas y verduras, consumir siempre agua segura y mantener una correcta higiene de manos al manipular alimentos, luego de tomar contacto con animales y luego de ir al ba\u00f1o, son medidas fundamentales para evitar la transmisi\u00f3n.<\/p>\n

El m\u00e9dico veterinario cumple un rol clave en la protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica, asegurando el control sanitario de los animales en el origen, supervisando la faena y el procesamiento de carnes bajo condiciones higi\u00e9nicas seguras, capacitando en buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n en frigor\u00edficos, carnicer\u00edas y comercios, y promoviendo la trazabilidad y el correcto mantenimiento de la cadena de fr\u00edo.<\/p>\n

En este D\u00eda Nacional de la Lucha contra el SUH, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires recuerda que la labor veterinaria es esencial para prevenir esta enfermedad y proteger a la comunidad.(VW)<\/strong><\/p>\n

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