{"id":16728,"date":"2024-12-16T18:58:00","date_gmt":"2024-12-16T21:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=16728"},"modified":"2024-12-16T18:58:00","modified_gmt":"2024-12-16T21:58:00","slug":"del-campo-a-la-gondola-los-precios-de-los-agroalimentos-en-noviembre-se-multiplicaron-36-veces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=16728","title":{"rendered":"Del campo a la g\u00f3ndola los precios de los agroalimentos en noviembre se multiplicaron 3,6 veces"},"content":{"rendered":"

Del campo a la g\u00f3ndola,\u00a0los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 5,8 veces en noviembre. Mientras que para los cinco productos y subproductos de origen animal que componen la canasta IPOD, el consumidor abon\u00f3 2,9 veces m\u00e1s de lo que recibi\u00f3 el productor, seg\u00fan CAME.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"\u00a0\u00a0\u00a0 L<\/strong>os precios de los agroalimentos\u00a0se multiplicaron 3,6 veces del campo a la g\u00f3ndola\u00a0durante noviembre<\/strong>, de acuerdo al \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) <\/strong>elaborado por el sector de Econom\u00edas Regionales<\/strong> de la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME<\/strong>).<\/p>\n

De esta manera,\u00a0el consumidor pag\u00f3 $3,6 por cada $1 que recibi\u00f3 el productor en noviembre<\/strong>.<\/p>\n

Seg\u00fan el\u00a0relevamiento, en promedio la participaci\u00f3n del productor explic\u00f3 el 23,7% de los precios de venta final, un 6,7% menos con respecto al mes anterior. La mayor participaci\u00f3n la tuvieron los productores de pollo (55,1%), mientras que la menor fue para los de naranja (12,9%).<\/p>\n

Durante noviembre, las econom\u00edas regionales no tuvieron grandes problemas agroclim\u00e1ticos, a excepci\u00f3n de algunos cinturones verdes (por ejemplo, Santa Fe). Se visualiz\u00f3 un comportamiento dis\u00edmil entre las canastas de frutas, que aument\u00f3 su precio en g\u00f3ndola, y la de verduras, que tendi\u00f3 a la baja \u201310%, seg\u00fan el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (INDEC)\u2013.<\/p>\n

Del campo a la g\u00f3ndola,\u00a0los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 5,8 veces en noviembre, lo que representa un incremento del 13,7% con respecto a octubre<\/strong>, siempre de acuerdo con CAME.<\/p>\n

En tanto,\u00a0para los cinco productos y subproductos de origen animal que componen la canasta IPOD, el consumidor abon\u00f3 2,9 veces m\u00e1s de lo que recibi\u00f3 el productor; hace seis meses que el IPOD ganadero no presenta variaciones<\/strong>.<\/p>\n

La\u00a0naranja\u00a0<\/strong>(7,7 veces), la\u00a0cebolla\u00a0<\/strong>(7,7 veces), la\u00a0manzana roja<\/strong>\u00a0(7,1 veces), la\u00a0lechuga\u00a0<\/strong>(6,4 veces) y la\u00a0zanahoria\u00a0<\/strong>(6,1 veces) fueron los cinco productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino.<\/p>\n

En el otro extremo, de los cinco productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibi\u00f3 el productor y el que pag\u00f3 el consumidor, tres forman parte de la canasta de origen animal y dos de la frutihort\u00edcola.<\/p>\n

Con 1,8 veces, el\u00a0pollo\u00a0<\/strong>fue el producto con la menor brecha del mes, aumentando sus precios al productor (6,2%), pero disminuy\u00e9ndolos en g\u00f3ndola (2,1%). Los\u00a0huevos\u00a0<\/strong>(dos veces), por su parte, bajaron sus precios en ambos extremos de la cadena: 0,4% en origen y 9,5% en destino. (VW)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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