{"id":16142,"date":"2024-10-17T12:29:47","date_gmt":"2024-10-17T15:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=16142"},"modified":"2024-10-17T12:34:13","modified_gmt":"2024-10-17T15:34:13","slug":"buenos-aires-provincia-vitivinicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=16142","title":{"rendered":"Buenos Aires, provincia vitivin\u00edcola"},"content":{"rendered":"

El territorio bonaerense contin\u00faa mostrando un aumento sostenido en superficie cultivada y cantidad de vi\u00f1edos. En este informe los datos.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Buenos Aires\u00a0es una de las 20 provincias vitivin\u00edcolas de Argentina y forma parte del grupo de provincias que crece en los \u00faltimos a\u00f1os en superficie cultivada de vid.<\/p>\n

La vitivinicultura de Buenos Aires est\u00e1 presente desde el siglo XIX. El primer censo vit\u00edcola del a\u00f1o 1936 registra para esta provincia un total de 2.149 hect\u00e1reas<\/strong>, casi compartiendo el cuarto puesto en el ranking con C\u00f3rdoba (2.157 ha) y La Rioja (2.184 ha).<\/p>\n

Los primeros tres lugares correspond\u00edan a Mendoza, San Juan y R\u00edo Negro. Este primer censo registr\u00f3 superficie de vid en Buenos Aires principalmente en los partidos de San Nicol\u00e1s, La Plata, Avellaneda, Villarino y Quilmes. Con el correr de los a\u00f1os las plantaciones se fueron erradicando, con lo cual se perdieron variedades de alta calidad como Malbec y Pinot. Actualmente\u00a0Buenos Aires ocupa el puesto 10\u00b0 en el ranking por superficie cultivada de todo el pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n

El estudio que fue desarrollado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), a<\/strong>\u00a0septiembre de 2024, la provincia cuenta con 182,8 ha distribuidas en 64 vi\u00f1edos.<\/strong><\/p>\n

Los partidos General Pueyrred\u00f3n, Villarino, Coronel Su\u00e1rez y Berisso son los que ostentan mayor superficie. La provincia participa con el 0,09% del total de vid cultivada en el pa\u00eds y con el 0,3% de los vi\u00f1edos.<\/p>\n

El tama\u00f1o medio de vi\u00f1edo es peque\u00f1o, 2,9 ha, no obstante las plantaciones nuevas son m\u00e1s extensas.<\/p>\n

El 94,1% de la superficie actual ha sido implantada luego del a\u00f1o 2000 con variedades de alta calidad enol\u00f3gica. Se observa un crecimiento en los \u00faltimos a\u00f1os y surgimiento de nuevas zonas, de la mano de una vitivinicultura m\u00e1s moderna.<\/p>\n

\"\"Los proyectos vitivin\u00edcolas van en aumento en diversas regiones de la provincia. En los \u00faltimos a\u00f1os se han registrado las\u00a0Indicaciones Geogr\u00e1ficas Balcarce, Chapadmalal y Tandil<\/strong>\u00a0lo cual denota el inter\u00e9s de los emprendedores por hacer conocer sus vinos \u00fanicos, con caracter\u00edsticas distintivas que los diferencian de los vinos de otras regiones.<\/p>\n

Buenos Aires est\u00e1 creciendo tambi\u00e9n en cantidad de bodegas inscriptas y en volumen elaborado de vino, alcanzando en la campa\u00f1a 2024 los 1.937 hect\u00f3litros.<\/p>\n

En 2024 registr\u00f3 un total de 41 variedades implantadas de las 174 que hay en el pa\u00eds. La variedad con mayor superficie cultivada en esta provincia es Chardonnay (26,1 ha), superando a Isabella (22,8 ha) que fue hasta el a\u00f1o 2023 la m\u00e1s cultivada. En tercer lugar se encuentra Sauvignon Blanc (21,7 ha) y luego Pinot Noir (17 ha). Al analizar la evoluci\u00f3n de las hect\u00e1reas cultivadas en el per\u00edodo 2015-2024 , se observa que las variedades que m\u00e1s aumentaron superficie son Pinot Noir (+11 ha) y Chardonnay (+10,8 ha)(VW\/NAP)<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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