{"id":14898,"date":"2024-06-18T17:11:32","date_gmt":"2024-06-18T20:11:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=14898"},"modified":"2024-06-18T17:12:51","modified_gmt":"2024-06-18T20:12:51","slug":"cada-vez-los-argentinos-consumen-menos-carne-de-vacuno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=14898","title":{"rendered":"Los argentinos consumen, cada vez,  menos carne de vacuno"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Por una cuesti\u00f3n de billetera hoy el consumo de carne vacuna se ubica en poco m\u00e1s de 44kg\/h\/a. Es uno de los promedios m\u00e1s bajos de la regi\u00f3n.<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<div id=\"attachment_5500\" style=\"width: 301px\" class=\"wp-caption alignright\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5500\" class=\"wp-image-5500 size-medium\" src=\"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/carne-precios-291x300.jpg\" alt=\"\" width=\"291\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/carne-precios-291x300.jpg 291w, https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/carne-precios.jpg 437w\" sizes=\"auto, (max-width: 291px) 100vw, 291px\" \/><p id=\"caption-attachment-5500\" class=\"wp-caption-text\"><em><strong>En Argentina se achica el consumo de carne de vaca. A comienzos de la d\u00e9cada del &#8216;2.000 el consumo de ubic\u00f3 en 64kg\/h\/a.<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n<p>El consumo aparente de carne vacuna habr\u00eda sido de 860 mil tn r\/c\/h, ubic\u00e1ndose en casi un 15% por debajo del registro correspondiente a enero-mayo de 2023 (-151,0 mil tn r\/c\/h).<\/p>\n<p>Sin tener en cuenta los primeros cinco meses de 2020, esta fue la mayor cantidad de las \u00faltimas tres d\u00e9cadas.<\/p>\n<p>Con respecto a los vol\u00famenes de consumo aparente de carne vacuna por habitante, en enero-mayo el equivalente para el per\u00edodo en an\u00e1lisis de 2024 fue equivalente a 44,0 kilos\/a\u00f1o, cifra que representa un 15,9% por debajo del promedio correspondiente igual de 2023 (-8,3 kg\/hab\/a\u00f1o).<\/p>\n<p>En tanto, en la regi\u00f3n Mercosur m\u00e1s Chile, Brasil es el pa\u00eds con menor consumo de carne bovina al alcanzar a los 35 kg\/h\/a, seguido por nuestro pa\u00eds con\u00a0 un estimado de 44 kg\/h\/a; luego aparece Urugiay con un promedio de 45 kg\/h\/a y Paraguay con 47,6Kg\/h\/a<\/p>\n<p>De acuerdo con el informe 280 de CICCRA, el promedio m\u00f3vil de los \u00faltimos doce meses fue equivalente a 49,0 kg\/hab\/a\u00f1o en mayo y se ubic\u00f3 7,0% por debajo del registro de un a\u00f1o atr\u00e1s (-3,7 kg\/hab\/a\u00f1o<\/p>\n<p>En enero-mayo de 2024 la producci\u00f3n de carne vacuna totaliz\u00f3 1,255 millones de tn r\/c\/h. En la comparaci\u00f3n interanual se produjo un 7,8% menos, con lo cual el abastecimiento de la industria se contrajo en 105,42 mil tn r\/c\/h.<\/p>\n<p>Las exportaciones de carne vacuna habr\u00edan totalizado 394,4 mil tn r\/c\/h en el per\u00edodo analizado, suponiendo un promedio mensual de alrededor de 79 mil tn r\/c\/h. En relaci\u00f3n a enero-mayo de 2023 esta cantidad habr\u00eda resultado 13,1% mayor, lo que implica que se habr\u00edan exportado 45,6 mil tn r\/c\/h m\u00e1s <strong>(VW\/NAP)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por una cuesti\u00f3n de billetera hoy el consumo de carne vacuna se ubica en poco m\u00e1s de 44kg\/h\/a. 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