{"id":14247,"date":"2024-04-16T08:42:50","date_gmt":"2024-04-16T11:42:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=14247"},"modified":"2024-04-16T08:44:08","modified_gmt":"2024-04-16T11:44:08","slug":"cae-el-consumo-de-carne-vacuna-entre-los-argentinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/?p=14247","title":{"rendered":"Cae el consumo de carne vacuna entre los argentinos"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>La merma del consumo se ubica en 42 kilos por cabeza y por a\u00f1o, son los niveles\u00a0 m\u00e1s bajos de casi los \u00faltimos 45 a\u00f1os.<\/strong><\/em><!--more--><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-5712 alignright\" src=\"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/cORTES-DE-CARNE-300x169.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/cORTES-DE-CARNE-300x169.png 300w, https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/cORTES-DE-CARNE-768x432.png 768w, https:\/\/www.visionweb.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/cORTES-DE-CARNE.png 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>La C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (Ciccra) alert\u00f3 sobre una fuerte ca\u00edda en el consumo interno de carne vacuna durante el mes de marzo.<\/p>\n<p>El consumo per c\u00e1pita de carne vacuna habr\u00eda sido equivalente a 42,6 kilos\/a\u00f1o en marzo de 2024, ubic\u00e1ndose 18,5% por debajo del verificado en marzo de 2023, seg\u00fan los datos publicados por la a entidad.<\/p>\n<p>En tanto, el promedio m\u00f3vil de los \u00faltimos doce meses del consumo aparente de carne vacuna qued\u00f3 en 50 kg habitante por a\u00f1o en el tercer mes de 2024, es decir 4,2% por debajo del promedio de un a\u00f1o atr\u00e1s.<\/p>\n<p>Si se compara la cantidad de carne consumida por el mercado interno entre enero y marzo de este a\u00f1o con los mismos registros de 2023, \u201cel consumo aparente de carne vacuna habr\u00eda totalizado 499,7 mil toneladas res con hueso,\u00a0 un 17,6% menor al registrado en igual trimestre del a\u00f1o pasado, marcando el registro m\u00e1s bajo de las \u00faltimas tres d\u00e9cadas\u201d, defini\u00f3 Miguel Schiariti, el hist\u00f3rico dirigente de la industria c\u00e1rnica que lleva un registro acabado de los datos sobre la actividad.<\/p>\n<p>En tanto, por el lado de la oferta, Ciccra puntualiz\u00f3 que en marzo pasado la faena de hacienda vacuna fue de 1,054 millones de cabezas, experimentando una importante ca\u00edda interanual por cuarto mes consecutivo y marcando \u201cuno de los niveles de actividad m\u00e1s bajos de los \u00faltimos 45 a\u00f1os\u201d para ese mismo mes. La ca\u00edda interanual fue de 13,3%.<\/p>\n<p>En el primer trimestre de 2024 fueron 351 establecimientos los que registraron actividad y en total faenaron 3,27 millones de cabezas de hacienda vacuna. En relaci\u00f3n a enero\/marzo de 2023 se observ\u00f3 una contracci\u00f3n de 7,8% (aunque baja a 7,2% si se corrige por el n\u00famero de d\u00edas laborables)<strong>(VW)<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La merma del consumo se ubica en 42 kilos por cabeza y por a\u00f1o, son los niveles\u00a0 m\u00e1s bajos de casi los \u00faltimos 45 a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5712,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[371,131,4101,5947],"class_list":["post-14247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-carne","tag-consumo","tag-descenso","tag-medio-siglo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14247"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14250,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14247\/revisions\/14250"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visionweb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}